Matapuerco II

Siguiendo con el matapuerco, después de quemar la piel, viene el raspado y el lavado:

 y acabados estos procesos, se cuelga el animal de los tendones de las patas traseras para proceder a su despiece:

y pronto, la tercera entrega del matapuerco.


NOTA: 
Si te resulta desagradable ver las entrañas de un cerdo, NO MIRES la siguiente entrada de este blog, recuerda que se trata de un matapuerco familiar que se viene celebrando durante decenios, y se sigue celebrando todavía.